山东中链甘油三酯生产厂家
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中链甘油三酯的分子式为C39H74O6。中链甘油三酯是由中链脂肪酸(如辛酸、癸酸等,含6~12个碳原子的脂肪酸)和甘油结合形成的甘油三酯。
中链甘油三酯为无色或浅黄色液体,凝固点低,室温下为液体,粘度小。与大豆油相比,它完全是无臭、无色的透明液体。此外,中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成,不饱和脂肪酸的含量极低,氧化稳定性非常好。
没有单一的分子式可以表示所有可能的中链甘油三酯。一般来说,其分子式可以表示为C_nH_(2n)O_2,其中n表示脂肪酸链中碳原子的数量,但这个表示方法并不准确,因为它没有考虑到甘油分子的存在和脂肪酸链的多样性。