三明D-甘露糖醇厂家价格
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保湿性:D-甘露糖醇由于其分子结构中含有多个羟基,使其具有较高的吸水性,能够有效地保持食品中的水分,防止食品干燥和开裂。
稳定性:在高温、高湿的环境下也能保持较好的稳定性,因此可用于制作糕点、饼干等食品,提高食品的口感和品质,延长食品的保质期。
D-甘露糖醇在农业领域的应用并不广泛,目前尚未有明确的证据表明其直接用于农业生产。但作为一种多羟基化合物,它可能在某些植物生长调节剂或肥料配方中作为辅助成分出现。
由于D-甘露糖醇在不同行业中的应用方式和具体产品有所不同,因此其用法用量也会有所差异。一般来说,在使用D-甘露糖醇时,应根据产品的具体需求和工艺要求来确定合适的添加量和配比。同时,也应注意控制添加量,避免过量使用带来的不利影响。
其甜度约为蔗糖的50%至72%,且每克产生8.37J的热量,约为葡萄糖的一半。D-甘露糖醇具有良好的吸湿性、保湿性和稳定性,这使得它在多个领域都有重要的应用。
甜味剂:D-甘露糖醇因其低甜度和低热值,常被用作无糖或低糖食品的甜味剂,如糖果、糕点、口香糖等。
保湿剂:利用其良好的保湿性,D-甘露糖醇可以提高食品的口感和品质,延长食品的保质期。
防粘剂:在麦芽糖、口香糖、年糕等食品的生产中,D-甘露糖醇可用作防粘剂。