清末民初之时,朝天门码头上,一团小火,阵阵香气,船夫们围炉而坐,侃侃而谈,嬉笑声、咀嚼声、沸腾声,此刻融为一体,逐渐吸引了更多人的目光,成为人们放松休憩的美好时光,真性情顷刻释放。于是,渐渐地这种吃法便在各大码头散播开来,成为当时主流的消馋果腹方式。由此,重庆火锅的发源历史便拉开了帷幕!
用餐仪式感,是中外餐厅都十分重视的内容,它能调动人们的情绪,使用餐过程变得更加浪漫。而火锅,作为一个融入社交的餐饮方式,对仪式感的需求颇大,所以我们在设计菜品的时候,得融入的用餐仪式感,才能加速感情升温!
秋季,气温降低,人体新陈代谢减缓,所以人体感到困乏。川渝地区的特色美食可以帮助人们轻松地排除身体的虚汗,帮助人体加快新陈代谢,从而让人们活力充沛,重要的是,还让你轻松地留住了一批回头客,撑起你店面的火爆生意。因此,秋天开火锅店还是不错的选择,毕竟火锅吃起来方向,快捷,消费者自己就可以选择自己需要的菜系。在寒冷的冬天,吃上暖暖的火锅,既暖胃又暖身,所以吃火锅受众多消费者的钟爱。而且消费者的需求量大,无需高新聘请大厨,就以开店,所以可以考虑下。