平坝酒厂-平坝窖酒-平坝老酒-平坝酱酒-平坝1983-平坝号核潜艇
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面向地区:河南信阳
供应产品:平坝窖酒-平坝老酒-平坝酱酒-平坝1983
平坝老酒、平坝窖酒、平坝金壶春酒、平坝酱酒、平坝酱酒(珍品壹号)、平坝窖酒(匠韵蓝)、平坝窖酒(匠礼)、平坝酒(鸿运)、平坝酒(翡翠)、金壶春(翡翠)、平坝老酒窖龄15、平坝老酒窖龄30、平坝号核潜艇、平坝酒吉祥如意、平坝酒1961、平坝酒1979(黄)、平坝酒1981、平坝酒1983;
企业简介:
贵州平坝酒厂(集团)有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂,始建于1952年,在上世纪80年代,是该企业发展的时代,被授予国家大型二级企业称号,曾被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产企业。产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列等四大系列100多个品种。这些产品在吸取几千年酿造技术精华的同时不断加以创造性的发挥,使得平坝绝世佳酿自1962年以来蝉联五届贵州名酒称号,曾30余次荣获包括中国白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号,全国白酒周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国、黔中神品、平坝奇葩”。
随着市场经济体制的建立,平坝酒厂受到新体制的冲击和影响,国有白酒生产企业的管理发展模式受到严峻挑战,到90年代末期,平坝酒厂的发展步入低谷。为拯救平坝白酒这块民族品牌,再现平坝酒厂的历史辉煌,2004年,平坝酒厂进行改制重组,重组后的新企业,在生产上传承了原平坝酒厂特的传统酿造工艺,产品质量再次上台阶,在经营理念上充分以市场为导向,强化服务意识,拓展意识。高度重视品牌建设和维护,在夯实地方产品的基础上,争创好产品。
平坝窖、香飘千万家,公司新一届领导集体负重奋进,只争朝夕,对未来的前景充满希望,我们期待着平坝酒厂重振雄风,再放异彩。
酿造工艺:通过“白曲糖化、酵母发酵、细菌提香、高温堆积”一系列严格工艺产出的黔中酱香酒;
时光沉淀:好酒原汁原味,经得起时间的考验;
古老秘法,酿造,酒体具有微黄透明、酱香、入口醇和、香味协调之特点。
黔中酱香酒工艺:传承黔中传统酱香型白酒生产的典型特色工艺,酿造醇香浓厚的白酒。
特的制曲模式:依靠天然酿酒微生物接种,制作的曲药,在用曲之道上融汇众长,反复锤炼。
黔中酱香酒体:酒体具有微黄透明、酱香、入口醇和、香味协调之特点。
经地上四时窖藏,应四季风物变化,光阴浸透,自然和谐,微黄透明,酱香,入口醇和,香味协调,味道清新不似酱香酒那么厚重,但却能做到回味无穷,让人流连忘返,喝得还想喝,适口性佳,很适合初接触酱香酒的酒友品鉴。
它是黔派小曲糖化,大曲发酵工艺酒的代表,打破以浓香型、酱香型、清香型为主的模式,采取兼香型方式,在传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,完全具备茅台酒的酱香口感,也有浓香型的五粮液精华成分,口感中含有淡淡的浓香味;以特的工艺,让兼香味显得更浓郁,酒色清亮透明,入口优雅,酒体醇厚,绵甜而微带药香,回味悠长缠绵,风格特,自成一体。