饭店保鲜冷库食品冷藏冷库多温冷库

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冷库的分类
  （一）按冷库容量规区分
现在，冷库容量区分也未统一，通常分为大、中、小型。
大型冷库的冷藏容量在10000t以上；
中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；
小型冷库的冷藏容量在1000t以下。 
（二）按冷藏规划温度分
分为高温、中温、低温文低温四大类冷库。
①通常高温冷库的冷藏规划温度在-2℃至+8℃；
②中温冷库的冷藏规划温度在-10℃至-23℃；
③低温度，温度通常在-23℃至30℃；