重庆南岸哪里教学做的周黑鸭味道

周黑鸭是一种全新的休闲小吃，自周黑鸭出现在众多食客的餐桌面前，一直以它甜中带辣、辣中带麻的特风味吸引大众的目光以及追捧，那么，重庆南岸哪里教学做的周黑鸭味道？尽在食为先，食为先周黑鸭技术培训，由我们的烹饪大师自主研发的绝密配方作为基础进行技术传授，全程有的熟食烹饪培训师手把手进行技术传授，每一步的操作均由学员亲身实操，不限学时，包学包会。


周黑鸭采用猪大骨、鸡架、以及十几种天然药材熬制卤水，接着再用特殊工艺和秘制配料、香料制作，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能。


周黑鸭卤水的做法，五味调和，百味俱生，即是说五味的恰当调配，会产生众多复杂的味觉效果，周黑鸭注重的是调味品合理的运用，口味的合理调配，只有这样才能制作出诱人的香味，吃后回味无穷。


周黑鸭是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后有一道小吃市场的休闲美食，拥有的市场潜力，重庆南岸哪里教学做的周黑鸭味道？食为先小吃培训按照周黑鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。培训内容：鸭翅，鸭爪，豆腐皮，海带结，鸭舌，鸭锁骨，鸭肝，鸭头，鹌鹑，鸡尖，千张，香干子，丝藕片，鸭胗，鸭肠，卤毛豆。


食为先周黑鸭培训学习内容：
1、周黑鸭技术大全概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、所用器具、设备的使用购置；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放，培训技术；
6、开店选址指导；
7、店面规划设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案。