福建D-阿洛酮糖厂家添加量
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D-阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖,其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖为底物,通过阿洛酮糖异构酶在 C-3位异构化生产的。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
在口感上,阿洛酮糖甜味柔和细致,与高纯度蔗糖极为相似的纯甜味,对味蕾的初剌激速度比蔗糖略快,食用期间与之后都没有不良口感。其甜度也不会随温度变化而变化,在各种温度下,均可表现出的甜味。