一种常见海味－－海蜇。其营养丰富，价格低廉，是大众喜爱的美味食品。
据测定：每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12 克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、 低脂肪、低热量的营养食品。海蜇有清热、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促 进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。近来发现，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清 肠胃，保障身体健康。
以下是一般贸易进口水产/活体的流程：
1、贵司提供：进口国及工厂注册号/品种——我方与贵司签订合同及确认报价——缴纳定金款
2、准备报关资料（产地证，卫生证书，合同发票装箱单）发货——贵司提供
3、到港后报关报检（24小时提货放到贵司仓库）——我司作业
4、产品检验（1-2天，如遇国家抽检项目除外）——拿到合格证书（1天）——上市销售
进口重难点：
1. 水产会分为OR养殖——
如若是养殖，则需要提供配额；如若是，怎不需要
2.活体OR冷冻——
如若是冷冻的养殖的，也需要配额；如若是冷冻的活体的，则不需要配额——但是厂家均需要在注册名单内
如若是活体的，则没有厂家的限制，但是品种+国家均需要在我国准入名单内
新鲜海蜇有毒，用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。海蜇也和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。