商用电加热自动搅拌凉粉夹层锅馅料搅拌锅
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不锈钢电加热夹层锅以220V或380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热管
及导热油(自配),高温可以达到260度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。
适用范围:
电加热夹层锅可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。
备注:容积,夹层工作压力,电机功率,加热功率、搅拌桨结构等可以根据客户要求加工定制。
1、夹层锅容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、夹层锅结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 。
3、加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
4、按工艺需要采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹层锅用途:
广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥 、糖果、乳制品,糖稀搅拌熬煮馅料豆沙高粘度酱料,糕点类、饮料、以及蜜饯、罐头等食品的加工等,是食品加工厂提高产量、缩短时间的良好设备。