绍兴面条菜种子

一年生草本，全株密生腺毛。主根租，带木质。茎直立，或下部倾斜，上中部分枝较多。叶对生；基生叶略呈匙形，中上部叶披针形。聚伞花序顶生；萼钟状。蒴果圆卵形或圆锥形，先端5裂。种子肾形，有无数疣状突起。花期4月。生于田野、路旁、草地或麦田中。

野菜的生命力都是比较旺盛的，对土壤的要求也并不高，所以面条菜种植地一般的土壤均可进行种植。不过种植地附近的水源比较充足，或者是排水和灌溉比较方便的话就更好了。土地的整理一般是要深翻三四十厘米，然后将土块敲碎，尽可能的细，后撒上充足的农家肥，将土地耙平即可。田中要起好水沟，方便后期的田间操作。
栽培要点：一般在霜降前后至清明节下种为宜，亩用种量3-4斤，以撒播或生芽播种为宜，株先距12乘15厘米左右，冬季可选用中小塑棚，露地种植，清明节上市，管理与其它叶菜近似。
种植业发展迅速，种植技术不断提高。如果使用温室种植技术，基本上可以全年种植。但是如果它种植在开阔的田野上，春天通常是三月和四月，秋天是九月。种植时间与种植面积、气候、温度等因素有关。至于具体的种植时间，可以根据当地土壤的温度来确定。
面条菜株高２０～２５厘米，叶片披针形，叶片长８～１２厘米，宽０．６～１厘米，基叶簇生１５～２０片，茎叶互生８～１２片。面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。面条菜耐低温，抗严寒，适应性广，抗逆性强，全生育期２２０天左右，播种后１００天左右即可收获鲜菜上市，一般亩产鲜菜１０００～１５００公斤，在黄河流域、长江中下游流域均可越冬栽培。
面条菜药用价值【性味】甘；微苦；性凉【归经】心；肝经【功能主治】养阴；清热；止血调经。主吐血；衄血；虚痨咳嗽；咯血；尿血；月经不调食用方法：煎汤，9-15g；或炖肉鸡面条菜的做法：面条菜，在河南这里也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅……粉蒸面条菜：将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。