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本地生鲜配送批发

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生鲜菜配送,大家需要注意的是,生鲜菜的配送过程中需要保鲜,大家能够在配送的途中有的保鲜装置放上冰块或者是其他的干冰等等设备能够温度是比较适中的,这样菜品才能够比较长时间存储,才能不会变质;生鲜配送是一门大学问,要想做好这个行业,不但要打造自身的团队和管理体系,而且要不断在经营理念和精细服务商上用力,以此获得消费者的认可。

生鲜食品的物流配送要求 生鲜食品有较强的季节变化性(如水果、蔬菜等),其具有保鲜期较短、易腐易变质,对运输和储藏的技术有较高要求等特点,所有生鲜食品在物流配送中有以下要求: 1、要求生鲜食品以少流通环节、快时间进入市场 中间环节的减少,既可以降低物流成本,又可以生鲜食品在短的时间进入市场,消费者可以时间挑选到品等的生鲜商品。 2、要求生鲜食品在流通过程中品质的稳定 如,水产品、肉制品等的配送,可采用冷藏车运送,为该类商品的运输提供移动式仓库,降低了商品的损耗率,使得生鲜商品能实现远程配送。

湿度 蔬菜中含有大量的水分,但在储存过程中,水分将逐渐蒸发,大部分蔬菜的干耗过5 %时,就会出现枯萎等现象,鲜度明显下降。特别是果菜类,当干耗过5 %以后,就不能恢复原状。另一方面,如果储存环境的空气湿度过低,也会加速蔬菜的枯萎,降低其价值。因此,蔬菜储存的仓库,调节湿度很重要。 选择适宜的储藏湿度。减少蒸发器与库内的温差,防止过分结霜。使用加湿器、除湿机或通风换气控制湿度,也可以采用地面加水或放冰增加湿度,同时蔬菜产品应使用塑料包装保持湿度。一般应掌握在90 %的湿度为宜,湿度过高,蔬菜易腐烂。

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主营:蔬菜配送
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