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用法用量：在食品中添加低聚果糖时，通常根据产品的配方和口感需求来确定添加量。一般来说，每100克食品中添加5~10克低聚果糖较为常见。具体用法用量还需参考相关法规和标准的规定。

被广泛用于乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等多种食品中。其用量通常根据具体食品类型和配方需求来确定，但需遵守相关法规和标准的规定。

在工业和化工领域，低聚果糖可能作为某些特殊化学过程的原料或添加剂使用，但其具体应用和用量需要根据具体工艺和需求来确定。