湖南L-苏氨酸厂家价格
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苏氨酸(threonine)是w.c.ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中,并证明它是后被发现的必需酸,其化学名称是。αβ基丁酸.分子式为)nh2ch(c00h)chohch3,有四种立体异构,具有生物学活性的只有l型。
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭,味微甜。约256熔化分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水(20g/100ml,25),不溶于乙醇和。属必需酸,生理效果为dl-苏氨酸的2倍。每天的需要量约0.5g。
在参加激烈体力活动时,缬氨酸可以给肌肉提供额外的能量产生葡萄糖,以防止肌肉衰弱。
缬氨酸是一种必需酸,这意味着身体本身不能生产,通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些放线菌素(如缬酶素)中也存在d-缬氨酸。