甜味剂安赛蜜维多AK糖维多安赛蜜

AK糖
别 名： 安塞蜜; AK 糖; 6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐
英文名称： Acesulfame Potassium形状：白色、结晶状粉末
 高甜度、其甜度约是蔗糖（3%溶液）的200倍
 无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好
 用于食品加工不会引起微生物发酵
 食用安全，
 不参与代谢，可控制热量的摄入，
 不增加人体血T值，
 不会引起龋齿
 适用性强，使用范围广（食品、饮料、日用品、餐桌甜味剂）
 提供给产品的形象（清爽、护齿、无糖、低热量）
 降低生产成本，或延长货架期
 与蔗糖、阿斯巴甜（Aspartame)等甜味剂复配使用，协同增效效果显著。产品 用途：在欧美和中国等40多个国家中，安赛蜜广泛应用于食品、化妆品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇 淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。 安赛蜜单使用时，饮料中只要含有800~1000mgL或更少的浓度就可得到满意的甜味。由于其不含热量、不参与人体代谢，特别适用于糖NB者和需要低能量健康 食品的人群。安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24 　　
英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。 又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。 CAS NO.：55589-62-3
安赛蜜性状
 安赛蜜是无色至白色结晶性粉末，无臭，具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。熔点约225℃，大吸收光谱227nm，密度1.83g/m³（松散密度1.1~1.3kg/dm³）。不吸湿，室温下稳定。易溶于水（30g/100ml，20℃）。
安赛蜜用途
安赛蜜作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品 和酸性饮料。甜味而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。
安赛蜜质量指标
含量99.0%~101.0%
钾（以K计，原子吸收法） 17.0%~21.0%
干燥失重（105℃，2h） ≤1.0%
1%溶液pH值 6.5~7.5 As ≤0.0003%
重金属 ≤0.001%
铅 ≤0.0001%
氟化物 ≤0.003%