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在第三届全国评酒会上，53度双沟大曲、39度双沟特液被评为国家酒。双沟大曲以高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。老双沟大曲酒为收藏级别双沟大曲，中国评酒会评选出的十七大名酒之一。厂 家：地方国营江苏双沟酒厂出品双沟大曲以高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派浓香型白酒的代表三沟一河即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒之一。

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