淄博销售超级大火锅安全可靠,北京超级大火锅

一般而言，火锅基本上只有三大类别，种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是作为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客了解火锅的吃法，才能吃得好。

冬季，火锅深受女性朋友们的爱戴，但女性经期生理情况比较特殊，应避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害，火锅可以吃，注意不要吃辛辣，如麻辣火锅等。要清淡，否则易导致痛经、经血过多等症。