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食品级甘油宠物食品中的应用:
烘干鸡小胸作为宠物休闲食品的一种,在国家广受欢迎。我国是生产和出口烘干鸡小胸产品多的国家,每年近亿吨。国家对宠物食品要求非常严格,不仅理化指标要求达到相应的标准,对产品外观的要求同样很高。对烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、平整,无脂肪、瘀血、白丝、干裂。添加食品级甘油作保湿剂,有效防止干裂,改善产品外观。在烘干鸡小胸中添加2%左右食品级甘油,以得到烘干鸡小胸产品理想的产品外观。
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食品级甘油中西面点、糕点的应用
面点食品,特别是速冻水饺皮、包子等面点食品,加入适当的食品级甘油,可有效起到保湿剂和乳化剂作用,使产品抗冻不裂,风味特,松软可口,加强了面制品的适口性。建议添加量:面粉量的1%左右。
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三醋酸甘油酯用途:
1、用作增塑剂及香料固定剂、油墨溶剂,亦用于医药和染料的合成;
2、用作色谱固定液、溶剂、增韧剂及香料固定剂;
3、保湿剂;载体溶剂;增塑剂;从天然气体中吸收二氧化碳。按我国GB 2760~96规定,准用于香料。
用途 用作过滤嘴粘结剂和香料固定剂,溶剂,增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、医药、染料等行业。本品、无性;
4、用作香料固定剂,溶剂,增韧剂。用于化妆品、医药和染料的生产,用作卷烟滤嘴棒的增塑剂等;