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海藻酸(Alginic Acid)是存在海带、巨藻等褐藻细胞壁中的一种天然多糖醛酸。化学式(C6H8O6)n 。由β-D-甘露糖醛酸(M)和α-L-古罗糖醛酸(G)经过1,4-键合形成的线型共聚物，G和M在海藻酸中的含量对纤维的成胶性能有明显的影响。 海藻酸在自然状态下存在于胞质中，起着强化细胞壁的作用。海藻酸与海水中各种阳离子结合成为各种海藻酸盐。从海藻中得到的提取物通常是海藻酸钠。海藻酸钠具有增稠、悬浮、乳化、稳定、形成凝胶、形成薄膜和纺制纤维的特性，在食品、造纸及化妆等工业有悠久及广泛的用途，特别是近年来在生物医学工程领域发现有重要用途。

• 中文名

• 海藻酸

• 外文名

  Alginic Acid 

• 别    名

• 褐藻酸 

• 化学式

  (C6H8O6)n 

• 分子量

  (176.12)n 

• CAS登录号

• 9005-32-7 

• EINECS登录号

• 232-680-1

• 沸    点

• 732.5°C（101kpa）

• 水溶性

• 微溶于热水 

• 密    度

• 1.67 g/cm³

• 外    观

• 白色无臭无味粉末

• 闪    点

• 267.8°C

• 应    用

• 稳定剂；增稠剂；乳化剂；凝胶形成剂

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