湖南低聚半乳糖厂家用途

分子式：因低聚半乳糖是由半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基构成，所以其分子式会因具体结构而异，一般形式可表示为Gal-(Gal)n-Glc/Gal（n为0-6），但无具体统一的分子式。

简介：低聚半乳糖（Galactooligosaccharides, GOS）是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构主要由半乳糖或葡萄糖分子上连接一定数量的半乳糖基组成。

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多。GOS具有多种生理功能，如促进肠道有益菌的生长、改善肠道环境等。

性状：低聚半乳糖一般为白色粉末或无色透明至淡黄色糖浆状，具体性状可能因生产工艺和纯度而异。其甜味，热值较低，甜度约为蔗糖的20%~40%，保湿性

CAS号：6587-31-1

分子式：通常表达为-(Gal)_n-Glc的复杂结构，其中Gal代表半乳糖残基，Glc代表葡萄糖残基，n为1到7的整数。

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，而人母乳中含量较多。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，且保湿性，对热及酸均表现出较高的稳定性。