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鸡蛋可以说是我们生活中熟悉的食物了，鸡蛋也一直有着“全营养食品”的美称，也是人们营养早餐的，同时因为鸡蛋的吸收率高（约99.7%），因此被誉为“食物”。那么，如果说每天坚持吃鸡蛋，时间长了身体会有什么变化吗？一颗小小的鸡蛋里都有啥？蛋清和蛋黄？这是我是我们直观的认识了，其实小小的鸡蛋蕴藏着太多的营养。是蛋白质，一颗鸡蛋大约含有7克左右的蛋白质，含有人体所需的全部八种氨基酸，鸡蛋蛋白质的类型和氨基酸构成都非常，仅次于母乳。另外，鸡蛋还含有卵磷脂（1510毫克/100克），卵磷脂是我们身体神经系统中非常重要的营养元素了。除了这些还含有丰富的维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养物质。这么富有营养的鸡蛋价格还不贵，约3、4块钱一斤，的不要不要的，可以说是地球上物美的食物啦！这主要得益于鸡蛋的蛋白质，比起其他的食物鸡蛋更能使人产生持久的“饱腹感”，尤其是早餐吃了鸡蛋的人，更不容易觉得饿，这样一来白天吃的食物就会相应的减少，一天的能量需求也就低了。