广东麦芽糖醇厂家生产

麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名为1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通过α-1,4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。

麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。其吸湿性很强，且具有较好的温度和化学稳定性。

麦芽糖醇在食品工业中广泛用作食品添加剂，主要用于生产无糖或低糖食品，如无糖糖果、口香糖、饼干、巧克力等。