商业厨房后厨厨房灭火装置厨房设备灭火厨房离人报警
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装置用途:
本公司生产的厨房自动灭火设备看,是针对宾馆、饭店、机关、学校、、企事业单位及综合体商圈等商用厨房、食堂、烹饪厨房的灶台、集油烟罩和排烟管道所设计;其结构简单、设计合理、使用方便,实现了对灶台、油网烟罩和烟道的同时自动灭火和自动降温,灭火,且能够实现自动启动灭火、紧急手动启动灭火、机械启动灭火多种灭火启动方式,解决了以往厨房灭火装置灭火效率低等问题。针对不同的用户,公司技术开发部、设计部能够提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案。
厨房灶台自动灭火系统是一个为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台灭火(油锅灭火、烟道灭火)设计。厨房烹饪灶台发生火灾或厨房烟道发生火灾时,厨房灶台自动灭火系统通过温感自动将火焰扑灭,实现,也可以通过手启动,扑灭初起火灾,同时可通过机械或电信号关闭燃料阀,并可提供电信号传递给中控室。
当火焰扑灭三秒内。系统会自动关闭燃料阀阻止发生更为严重的灾情,系统内与自来水相连的阀门则自动打开,对灶台及表面进行冷却。防止复燃。
此系统属机械传动,不需要用电控制,系统安装不占用厨房地面,只占用空间位置。 金创华安有限公司是生产厨房灶台自动灭火设备的厂家。
手动控制——指当厨房灶台油锅燃烧时,如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统,也可以通过“手动”启动,按下启动按钮,系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方,方便人工启动。
厨房灶台自动灭火系统主要应用于:宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、机关及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。 在厨房的烹调区不应使用扑救B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器, 因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如:NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救B类火灾的气体灭火器,因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。 由于厨房结构和火灾特点, 采用立设置自动喷水灭火系统、气体灭火系统或水灭火系统扑救厨房的火灾是不经济的, 即使建筑物已安装自动喷水灭火系统, 若利用该系统来扑灭厨房灶台火灾也是比较困难的, 且管道安装影响美观、系统扑救食用油品火灾效果不佳, 难以实现对燃气源、风机等的联动控制。因此, 对高温油锅引发的厨房火灾有效的灭火方法是: 发生火灾后, 立即自动切断燃气供应阻止进一步的燃烧, 喷射合适的灭火剂实施灭火, 并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾, 进行大面积的冷却, 防止火灾的复燃。
厨房灶台自动灭火装置应安装于防护单元附近,应避免油烟熏蒸及热源烘烤,且固定可靠; 安装完毕后,打开装置前门,检查箱体内的连接管、三通、管道和喷嘴等是否有损坏或者松动;
饭店厨房火灾的预防对策
日常管理要做好。饭店厨房在每天下班前,清理完厨房后,设专人进行每日巡查并做好记录,不能只是签字而流于形式。巡查天然气阀门、大功率设备电源是否关闭,电气线路是否私拉乱接,电线有无破损,配电箱、电闸开关周围是否放置,疏散通道是否畅通,防火门有无上锁,消防车通道是否畅通等。做好员工岗前培训和消防安全教育。所有厨房员工上岗前经过燃气操作规程、安全制度的培训,经营者要定期对厨房员工进行防火安全教育,根据实际情况不定期开展演练,所有员工熟悉灭火器、消火栓使用方法,能熟练报警,会扑救初起火灾,会组织引导人员疏散。禁止工作人员在库房、操作间区域吸烟。