山东低聚果糖厂家电话
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低聚果糖的CAS号为308066-66-2,其分子式较为复杂,一般可表示为G-F-Fn(n=1,2,3,G为葡萄糖,F为果糖),表示蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
用途:在农业领域,低聚果糖主要用于植物生长剂的生产。一些研究表明,它可以作为植物生长剂,作物的生长和发育,产量和品质
它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。低聚果糖作为一种非还原性糖,其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性,均与蔗糖相似。