食品防腐剂阿魏酸厂家批发

中文名称:阿魏酸

英文名称:Ferulic Acid

CAS号:1135-24-6

分子式:C10H10O4

分子量:194.18​

熔点168-172°C(lit.)

沸点250.62°C(roughestimate)

密度1.316(20.0000℃)

折射率1.5168(estimate)

酸度系数(pKa)4.58±0.10(Predicted)

形态powder

颜色slightlyyellow

水溶解性soluble​

概述：阿魏酸是从阿魏的树脂中提取的一种酚酸，阿魏为伞形科多年生草本植物，具强烈蒜臭，生于多沙地带，主产于新疆，初生时只有根生叶，至第5年始抽花茎。花茎粗壮，高达2米；春末夏初盛花期至初果期，分次由茎上部往下斜割，收集渗出的乳状树脂，阴干。

理化性质：阿魏酸是植物界普遍存在的一种芳香酸，是木栓质的组分，在植物体内很少以游离态存在，主要与低聚糖、多胺、脂类和多糖形成结合态。它能清除自由基、抗血栓、抗菌消炎、抑制肿瘤、增强精子活力等。阿魏酸毒性低，易于为人体代谢，可用做食物防腐剂。


化学性质 ：顺式异构体为黄色油状物。反式异构体为斜方针状结晶（水）。 溶于热水​

用途： 用作食品防腐剂和有机合成原料

用途 ：利胆酸的中间体。食品防腐剂

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