餐饮用淀粉高白度土豆淀粉优级粉和粉的不同

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张瀚超级生粉自投放以来，经过大量客户见证，因其纯白无杂质、光泽均匀、低糊化之优点，并能够有效改善食材的口感与外观，深受消费者肯定与喜爱。它广泛应用于中餐、西餐、糕点、面点、速冻冷链食品生产，可以满足消费者的健康、时尚的消费需求。   
淀粉用途：
做汤、勾芡、浇汁，使菜品达到挂汁饱满、晶莹透亮的效果。做水饺时适量添加，可使面皮不黏连，水煮后光亮透明。制作面条时适量添加，可使面条有韧性、不粘连、不糊汤，口感筋道。
本产品还用于速冻肉丸、水晶包、土豆粉、糕点面包、膨化食品等。
优级粉和粉的不同：
粉是按国家马铃薯淀粉的标准进行生产，它的粘度、白度符合国家制定的指标。优级粉，它的质量粉的质量标准，在白度、粘度、细腻程度、杂质含量上都要优于粉。优级粉是按照欧盟的质量管理体系来进行生产的，它的品质要优于粉。</a></a>