即食燕窝喷淋式杀菌釜燕窝粥杀菌釜
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喷淋式杀菌锅
适应范围:
马口铁罐、充氮气铝罐、玻璃瓶等。
(间升间冷)适应于玻璃瓶的杀菌。
塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶。
软袋包装:铝箔袋、高温透明袋、高温真空袋等。
的F值测量功能(可选):
杀菌锅可配置测量F值的功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。
设备特点:
*杀菌前先将热水罐内的水升至一定的温度。当任意一台杀菌锅内的物料需要杀菌时,将热水罐内的热水直接注入杀菌锅内。
*升温快,缩短了整个杀菌时间。
*间热间冷,蒸汽、冷却水不与产品直接接触,避免食品的二次污染。
*少量的工艺用水(热水),快速循环,快速达到杀菌温度。
*杀菌水在循环泵的作用下,经过多根喷淋管和喷淋隔板,从上而下完全、均匀的覆盖需杀菌的产品,形成的热量分布。
*低噪音,创造舒适的工作环境。
*锅内根据用户要求,可配置移动温度探头,可随时监控食品中心的F值、热分布情况,随时了解热穿透。
*压力控制:整个杀菌过程中,压力随着温度的升高而增加,反之而减小(即压力跟踪温度),特别适用于含气包装的产品。
*杀菌采用软水预热系统,可确保热填充产品得到持续升温过程,也避免了因水质问题造成外包装污染、结垢。
*充氮气铝罐使用的软水不可重复使用,防止PH值的变化。
*(直升直冷)、(间升间冷)两种可选。