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青海生产荣和烧坊多少钱一瓶

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季节性生产指生产工艺季节性很强。荣和酒生产投料要求按照农历九月重阳节期间进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料,一、按照高粱的收割季节;二、顺应茅台河谷当地气候特点;三、避开高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四、九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现民族传统文化。

端午时节,荣和制曲。荣和酒曲含几十种名贵的中草药,制曲温度高达62℃,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,产生大量的微生物,使荣和酒带有特而丰富的香味物质和香味前驱物质,长期适量品饮有益于身体健康!

喝酒,是一种生活方式,邀请三五好友品一杯白酒,半醉微醺,回忆过往。酒香在口腔里回味,欢笑在空间里激荡……那些味蕾纷繁的冲击,那种海阔天空的游弋,构成了的生活,既快意恩仇又豪迈不羁。

“茅酒”其对地域环境、自然条件、生产原料、酿造工艺、窖藏时间、勾调技艺等有着更为严苛的要求,王立夫醉心茅酒酿制,潜心钻研古法工艺和酱酒勾调,将祖辈传承的“12987”古法酿制工艺加以改进和调整,使得酿制的茅酒别具风味,加之老酒与新酒的勾调,茅酒陈年老熟、酱蕴众香、醇厚圆润、韵味丰富,饮后酒力先下沉至脐部,继而温和舒展全身,酒气从四肢肌肤散发,进而快速挥发,因而饮后不口干、不上头。

茅酒严格遵守传统坤沙工艺酿造:端午制曲、重阳下沙、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。长达一年的准备工作,了酱香酒的。而其中为关键的调酒,茅之赋调酒技术源自王茅多年的潜心研究,特有的调酒技法是茅之赋酱酒别具风味的重要因素,在各个环节拿捏,再现了酒经典酱香酒味道。

茅酒传承古法酿造与现代工艺相结合,每一瓶酱酒都是纯手工、小批量酿造,酒体依照前“茅酒”酿造配方,经30道工序、165个工艺操作环节酿造,窖藏多年才得到珍贵的基酒,勾调时加入数十种老酒不断调试,在上百种样酒中寻找微妙的平衡与层次,方才成就这来之不易、量少质臻的茅之赋酱香酒。

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