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报关报检政策是指国家对进出口商品进行报关和报检所制定的规定和政策。报关是指进出口商将货物和相关资料交给海关进行审核和申报，以便进行进出口手续的一种行为。报检是指进出口商根据国家相关法律法规的要求，将进出口商品送往的检验机构进行检验和测试，以确保商品符合质量、安全和卫生标准的一种行为。

报关报检政策根据国家的具体情况和需要进行制定，包括进出口商品的申报和审核流程、报关报检的费用和税款、检验和检测标准等内容。不同国家和地区的报关报检政策可能存在差异，进出口商需要根据相关规定和要求进行申报和操作。

此外，国际贸易组织如世界贸易组织（WTO）也对报关报检政策进行监管和协调，推动国际贸易的自由化和便利化。通过减少贸易壁垒和简化报关报检程序，可以促进国际贸易的发展和合作。

4. 数据统计：报关报检可以提供进口生鲜食品的相关数据，包括进口数量、贸易金额、来源国等。这些数据可以用于国家对进口食品市场的监管和统计分析，为决策提供依据。

总之，生鲜报关报检是为了确保进口的生鲜食品符合国家的食品安全标准和贸易要求，保障消费者的健康和权益，并确保合法纳税和数据统计的需要。