火锅调味粉服务至上

重庆红油火锅：传统，辣道，缘由重庆是山城，物资没那么发达，很多食材通过水路运输，而牲口会在码头处直接宰杀，其中牛偏多。于是重庆人有了吃牛下水（牛内脏）的习惯，牛身上的油脂自然也被聪明的人利用起来。底料里的花椒、海椒等香味也不断融入其中，散发出醇香迷人的味道。

开火锅店要发挥自身特色。目前市面上火锅店已经泛滥，成规模的连锁品牌、不的苍蝇小馆，都在激烈角逐，争抢顾客，如果火锅店缺乏特色，是很难抓住他人眼球的。因此开火锅店一定要清楚自身的定位，并大化的发挥自身的特色，如、体验丰富、味道好等等，才能脱颖而出。

重庆火锅店好服务留客
光有好的装修吸引顾客还不行，要想让顾客在本店消费，还需要想方设法让顾客留下来就餐。所以下一步我们就要让消费者坐下来，那就是细致到让顾客有消费欲望的好服务，比如，服务员的服务形象，服务态度、服务细节，服务语气等，都能直接影响到消费者是否决定留下来。