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牛粪是牛的排泄物。2009年的春节,牛粪又出一新含义。牛粪谐音牛“奋”, 寓意吉祥。牛年伊始,卡通造型的“牛粪”很流行。“牛粪”造型的玩具也开始在各地流行开来,成为牛年庙会玩具行业的新宠。牛粪在藏语中称之为“久瓦”。“久瓦”在西藏作为烧茶做饭的燃料已有千年的历史。生活在雪域高原的广大农牧民视其为佳的燃料。

“久瓦”除了作燃料外,在藏民族日常生活中还有着特殊的用途与含义,藏民族传统生活与“久瓦”息息相关。甚至有人认为“久瓦”里熔铸了藏民族特的人文色彩、风俗民惰;体现着民族心理和审美情趣等深层内涵。这种说法虽有些夸张,但仔细品味,也不无道理。

分解法,又称昆虫法,是利用蝇、蚯蚓和蜗牛等低等动物分解粪便,达到既提供动物蛋白质又能处理粪便的目的。例如用牛粪养蚯蚓,据测算,每平方米培养基可收获鲜蚯蚓1.5万~2万条,约30~40kg。生产的蚯蚓是的动物蛋白,用于钓鱼饵料,还可用于医药等行业;蚯蚓粪是的有机肥,可作为种植蔬菜、花卉、果树、烟草等的有机肥料,且对环境不产生二次污染。

干燥法分为自然干燥法和机械干燥法。自然干燥法是将新鲜牛粪单或掺入一定比例的糠麸拌匀后,摊在水泥地面或塑料布上,随时翻动,让其自然风干、晒干,然后粉碎,掺到其他饲料中饲喂。此法成本较低,操作简便,但受天气影响大,且易造成环境污染。机械干燥法是采用相关设备进行干燥,可达到去臭、灭菌等目的,也是应用较广泛的干燥法。此外,新型微波处理动物粪便也是较有效的饲料化处理技术。
牛粪作饲料是将其综合利用的途径之一。由于牛粪各种养分含量丰富,经过适当处理后,可提高蛋白质的消化率和代谢能,同时还可杀死病原菌和改善适口性,可作为饲料来利用。将牛粪饲料化的处理方法主要有干燥法、分解法和发酵法等。
发酵出的有机肥,肥效好,使用安全方便,不会造成烧根烧苗现象,还能培肥地力,提高化肥利用率等。据有关资料显示,2007年生物有机肥在肥料销售总额中仅占2%,随着有机肥的诸多优势逐步被人们认可,再加上国家政策的支持,估计,未来市场有机肥销售额将以每年5%的速度增长。到2010年有机肥的销售值将达到90亿元,到2015年将达到150亿元。

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