菌汤鸳鸯锅味道鲜美,配上鲜嫩Q弹的虾滑简直不要太爽,虾滑不管是红汤,还是菌汤都可以保持自己的鲜香再包裹融合汤汁的味道。多吃虾多身体也是有益处的,虾肉有,通乳抗毒、养血固精、化瘀、滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,营养价值很高。金针菇也是菌汤鸳鸯锅的,金针菇不用煮太久,在锅里稍烫就可以出锅开吃了,比起炒菜凉拌,这样的涮烫就是另一番风味了,脆嫩的口感让人很是喜欢。
开店前要汲取行业经验,多看一些火锅行业的杂志及行业新闻,读万卷书不如行万里路,多接触火锅行业的人士,面对面交流火锅行业市场,不要自己闷头闷脑什么都不知道就加入火锅行业,不仅仅是火锅行业,加盟任何一个项目,都要了解加盟的行业情况。在选择加盟品牌的时候要极其慎重,挑选合适自己的火锅加盟品牌。火锅品牌在行业有一定的影响力,得到大众的认可,可以在开业就可以拥有品牌效应。我们不管前期还是后期都会提供火锅店运营管理指导与培训。一定要认真学习加盟的火锅品牌提供的培训有可能在创业就会遇到这些问题,有完整的火锅行业产业链体系,只有用心的去吸取就可以轻松开业,持续开业!
老火锅在消费者进店的时候都热情真诚的问候,在合适的时间用正确的用语去进行问候。“早上好/晚上好”、“欢迎光临”、“您几位用餐”有礼貌的去询问问候,新顾客可以了解消费者的口味进行合理的营养搭配,推荐合适的火锅底料。了解了情况后安排合适的餐台,准备餐具。