长期以来，它一直能够在不同层次上摆脱技术缺陷，并在各种能源需求制造业中逐渐显示出自己的优势。对于社区的家庭厨房，由于管道铺设完成，天然气的利用率很高，但对于个别餐厅、酒店和食堂，铺设管道的成本太高，餐厅烹饪使用的天然气少得多。
目前，植物油、白油、液体蜡和植物油被称为“新能源燃料”。植物油是一种低毒的化学物质，可“通过皮肤吸收”。虽然不易燃易爆，但不能接触皮肤；白油类似于液体蜡，属于矿物油。真正合格的工业白油价格很高，约5800元。
如果低于这个价格，质量就无法。要么燃烧后有异味，需要烟尘，要么热值不能。
植物油的质量要好得多，但大的缺点是它的冰点低，通常只有零下20度。在北方地区，它很容易凝结，在冬天无法点燃。