传统卤菜培训，熟食卤菜制作技术，配方无保留

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传授核心技术，老配方无保留；
1、红油辣椒的香料配方与制作 ；
2、传授川味卤菜、香料的选择与识别；
3、三十多种香料的搭配与制作；
4、如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤；
5、卤水的制作，卤水的多次使用注意事项；
6、各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等；
7、卤菜的保色与卤水的后期保存；


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我们一次性收费、后期无任何费用、一人缴费二人学习、包吃包住、包材料费、书本费、技术免费升级、免费重学；味道、包教包会；

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