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小麦制曲,红缨子高粱入料,与茅台镇丰富的微生物巧妙融合,五斤粮食,才能酿出一斤美酒。本品按照茅台生产标准酿造,每一滴佳酿都源自5年基酒加上10年老酒精心调配,具有酱香幽雅,空杯留香持久的特点。
由中国酱酒酿酒大师梁明峰甄选20年真实老酒,以损失25%酒体为代价,配以15年以上基酒,小批量精心勾调,将“天人共酿”通过的技艺落到每一个细节中,让窖与酒融合,成就正脉茅香工艺,是一款值得馈赠亲友、收藏投资的窖龄珍品。
由酿酒大师梁明峰潜心三十年打造一款佳酿,以红缨糯高粱为原粮,冬小麦作曲,采用古法酿造工艺而成,足足历经30道工序,165道工艺环节;生产一年,窖藏五年。酱香浓郁,层次感分明,酒体可足足留香三天。
当下中国市场不缺酱酒,但缺乏酱酒。一个普遍的共识是,未来3-5年,酱酒产能仍然供不应求,酱酒依旧是资源。
人生如酒,有浓有淡,有醒有醉,各自品味,各有珍重。初饮不知其中味,再饮已是酱酒人,“喝”护健康,“饮”以为荣!
不是每一株高粱都叫红缨子,贵州茅台镇红缨子粗淀粉含量≥60%,支链淀粉含量≥80%,单宁含量≥1.0%!