黑龙江全蛋粉厂家用途

工业、化工：在工业和化工领域，全蛋粉的具体应用可能涉及某些特定产品的制造过程，但由于其成分特性和应用需求，其应用相对较少。

全蛋粉按1:3.25的比例还原5公斤鲜蛋液，需加水1-2小时浸泡。将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入，建议添加量0.5%-2%（总重量的百分比），依据产品有所不同。

用法用量：根据食谱需要，将适量的全蛋粉与其他干性成分混合，再加入液体成分，进行搅拌和烘烤等工艺。具体用量需根据食品配方要求而定，一般建议在食品配方中使用全蛋粉的量为总配方的5-10%。