江苏亚麻籽胶厂家电话

冰淇淋中添加稳定剂的作用在于,提高冰淇淋浆料的粘度;改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度;防止或以及延缓冰渣出现的时间;改善冰淇淋的口感、内部结构和外观状态;提高冰淇淋体系的分散稳定性和抗融性。

结果表明它能较好地改善冰淇淋中,结果表明亚麻籽胶能较好地改善冰淇淋浆料的粘度,充分乳化油脂,从而使冰淇淋口感细腻,同时提高了产品的抗融性及成品率。

亚麻籽胶(Linseed gum),别名富兰克胶、胡麻籽胶。亚麻籽胶是以亚麻布(Linum usitatisssimum L.)的种籽或籽皮为原材料,经获取、提液特制及干躁等制作工艺做成的粉末状产品

作为食用添加剂、饲料添加物、化肥添加物、护肤品、原材料等。常见于各种食品类、饮品、保健产品、精饲料、农牧业、工业生产、生物化学科学研究等。

亚麻籽胶是是一种新型的食品添加剂,广泛用于食品工业,在制药工业也有

涉及。这样- -种添加剂为我们的食品品质带来了很大的提升。关于亚麻籽胶的性

能和用途在这里为您详细说明。

亚麻籽胶为黄色颗粒状晶体,或白色至米黄色粉末,干粉有淡淡甜香味。亚麻籽胶具有较好的溶解性能,能够缓慢的吸水形成一种具有较低粘度的分散体系,当浓度低于1~ 2g/ L时,能够完全溶解,溶解度瓜尔胶 和刺槐豆胶 ,但不及阿拉伯胶。