栾川卤菜培训班哪家教的好，栾川熟食培训几天能学会

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栾川卤菜培训班哪家教的好，栾川熟食培训几天能学会,俗话说，没有调查就没有发言权，要知道老推车特色卤菜培训是否靠谱，不妨了解一下老推车特色卤菜培训的历史。老推车菜品牌其核心卤制配方也是由王家老爷子自研发而成。多年的售卖过程中，王师傅断断续续的研制了众多的特色菜。其中，受市场欢迎的，当属奇香猪头肉莫属，经常有人驱车几十公里，只为了到老推车卤菜购买他们的奇香猪头肉。这个例子充分说明，老推车卤菜早已深入人心，而之所以能达到这样的程度，王师傅卤菜技术功不可没。就拿奇香猪头肉来说，王师傅已经花了三年时间研究配方。而这种研究，是没有止境的。每隔一段时间，王师傅总会有新的灵感，结合市场反响，他几乎每个月都会在猪头肉口感的同时，对其配料进行微调，以追求更佳口感。
老推车酱牛肉做法薇芯：wltzt188：
1、将牛肉用流水洗净，放碗里；将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉。
2、用保鲜膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好，会更入味）
3、大葱切段，鸡蛋煮熟（三个剥壳）待用。
4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里，加一倍的水，放入葱段和鸡蛋。
5、大火再煮开，关小火慢慢的煮一小时。
6、熟了以后不要揭开盖子，让牛肉在锅里自然的冷却。自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时后切片即可。
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