活鲜海鲜池广州海鲜鱼池价格

广州东坦鱼缸有限公司从事酒店海鲜池、鱼缸、冷库的开发、设计、制作，制冷机组、增氧设备的安装。是一家

面向海鲜市场，酒店，餐厅经营的综合性公司。公司经营海鲜池，冷库制冷设备，循环设备，增氧设备，加热设备，

过滤设备以及养鱼辅材。公司拥有的技术人才为您设计，制作，维修.保养海鲜池，冷库工程。公司的的技术，优

良的服务在业界广大客户中赢得良好的信誉，现已成为多个海鲜池设备生产厂家在华东地区代理商。我们将以技

术，的服务为准则，为我们的广大客户服务，您的满意，永远是我们的高求。我们期待与您真诚的合作！

小海鲜的暂养方法：
1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；
2、水温控制在摄氏18度以内；
3、水的深度不过2CM；
4、是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。
5、注意不要用强光照射，或暴晒。

海鲜鱼缸水产品的低温管理

海鲜鱼缸是模拟近似海洋的环境，下面我们来说一下低温保鲜水产品的方法。

1、严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运送到卖场的过程中，低温管理要注意不要产生冷却中断现象，使温度发生局部变化。忽冷忽热的温度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其鲜度及品质。

2、验收货与加工处理时应尽量减少水产品在常温中的裸露时间。

3、水产冰鲜品，表面温度应维持在5℃以下。

4、待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，生熟分开，分类存放。

5、冷冻品解冻时需要在低温下进行，应缓慢解冻才能确保品质，即运用冷库解冻法———在加工天，即将冷冻水产品移至库中，使其温度升高到0℃左右，然后再进行处理。

6、冷冻水产品若要加工，时间为鱼体尚未完全解冻前即应加工处理。

7、冷藏库（柜）温度设定在－2℃到2℃之间，冷冻库（柜）温度设定在－25℃到－18℃之间，并定期检查库温，冷冻（冷藏）水产品存放不可以过冷冻（藏）库的安全线。每日记录冷冻（藏）库（柜）的除霜时间及次数，发现异常情况应立即转移冷冻（藏）品至安全区并及时汇报相关部门。另外注意冷冻（藏）库（柜）定期清洁与清洗，任何水产品都不可以二次冷冻。

8、如果条件允许，操作间的温度应该控制在15℃以下。

9、要求加工处理、包装要迅速，以免商品温度升高。

10、已包装好的成品应该立即送入展示柜或冷冻库。

11、检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻（藏）库（柜）中剔除，避免发生交叉污染、连续污染。另外，做好卫生管理也是确保水产品鲜度的有效方法。