整套百香果汁饮料生产线小型百香果深加工设备

一、百香果汁的生产工艺
一种百香果果汁饮料的制造方法，涉及一种果肉果汁饮料的制造方法，它包括：百香果预处理、破碎、果汁分离、超微细化处理、配料、脱气、均质ＵＨＴ杀菌、灌装等主要工序，所述的配料工序是采用二级保护性调配技术进行：级：将经细化后的果汁与由果胶与黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠混合组成的混合型稳定剂混合，第二级：将百分比浓度为１０％～１５％的糖溶液与级混合液按１００∶１５～３０的比例混合，制成不同比例的百香果果肉果汁溶液；再经脱气、二级均质、ＵＨＴ杀菌，采用８０℃～９０℃热灌装后，按常规方法进行旋盖、喷码、倒瓶杀菌等包装出厂。本发明方法果浆的提取率和利用率高，制出的果肉果汁饮料的风味好。

二、百香果果汁的神奇功效：
　　主要成分：百香果果汁含有多种人体有益的元素，如蛋白质、多种氨基酸、维生素C、磷、铁、钙、SOD酶和粗纤维，对机体发挥净体的作用。
　　促进代谢：百香果能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激性物质，避免其刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病机率。百香果中的VC参与新陈代谢，能降低胆固醇，净化血液，另外，百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并达到养颜抗衰老作用。

三、百香果分类
黄色鸡蛋果
特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。
　　优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。
　　缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料 ，加工果汁，不适合鲜吃。
　　鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
紫色鸡蛋果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
　　特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫红色鸡蛋果
是黄、紫两种鸡蛋果杂交之品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，适鲜食加工两品种。[5]

四、公司近年部分业绩一览表
中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；
安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备；
济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备；
济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备；
河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目；
河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备；
河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；
苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；
金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；
厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；
河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；
临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；
北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；
三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备；
遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备；
河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备；
河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备；
西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；
河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备；
新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备
河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备；
郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线；
漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备；
河南康然食品有限公司果汁成套生产设备；
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湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备


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