由于硫酸消耗大、三废排放量大等缺点，磺化法逐渐被、高吸收率、产品质量好的加氢法所取代。近年来，投资少、反应快的醋酸磺化方法也在逐步兴起。此外，还存在着不常见的溶剂萃取和烯烃聚合。
主要原因有两个：一是国产油燃烧后会产生一氧化碳，长期吸入一氧化碳对人体有害。因此，对于厨师和餐厅员工的健康，国产油不适合做厨房燃料。其次，国内石油成本表现不高。每公斤热值只有5500千卡左右，但价格很贵，消费量大，价格贵，商家使用成本过高。
举一些常见和常见的例子。消耗量按小时计算：消费量由客户需求决定。以我们普通的煎炉为例：市场对热值的一般需求是28000千卡/小时消耗量为2.434kg由于热值高、热、热流损失小，在实际应用中比理论数据更经济。