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咨询人：周老师      电话及:..1..7..7..8..3..1..1..9..1..3..6..      

公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

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重庆可欣麻辣烫培训流程：

1、师傅学习麻辣烫香料的认识与处理

2、炒底料、油辣子的制作

3、荤菜的腌制，素菜的处理

4、麻辣烫高汤的制作

5、麻辣烫碗底调料的比例

6、全套技术反复练习直到学会满意为止

适合搭配麻辣烫项目：重庆酸辣粉、砂锅米线、火锅米线、贵州羊肉粉、乐山钵钵鸡、冷锅串串、特色罐罐米线、沾水米线、重庆小面、烤肉串、灌汤包等等。

培训内容： 1、香料的识别和选材技术 2、秘制红油制作工艺； 3、底料的炒制及保存技术； 4、各种菜品的制作与保管工艺； 5、高汤的熬制与保管工艺； 6、各种味型的调制工艺； 7、了解核心和全套经营流程； 8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术； 9、终身免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

重庆可欣学习的佳选择：培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，学到的是原汁原味的川味！反复练习——学员全程亲手立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓! 原料识别——在培训过程中，由师傅学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！承诺——可欣在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导，并提供，全国各地可欣学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。

咨询人：周老师      电话及:..1..7..7..8..3..1..1..9..1..3..6..        

咨询:213-0692-101    

公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼