长治定制重庆麻辣老火锅底料厂家

火锅店还可以在特殊节假日开展活动，从而吸引消费者。那么可以在哪些特殊节假日开展活动呢？是性的节假日、中国传统节假日或是西方节日，如元宵节、劳动节、圣诞节、情人节等。其次是特别的纪念日，如消费者生日当天或是五折优惠，或是店铺周年等都可以举行各种优惠活动。

火锅店人气不好的原因可分为店铺本身与环境两方面，事出必有因，生意不好就要及时找寻原因。串串香店铺生意会受到多方面的影响，例如季节变换、菜品不符合消费者的需求等，经营者需要立足实际寻找店铺生意不好的真正原因。季节变换等客观因素可以使用更换菜品来缓解，但如果是主观因素就要针对性地进行改正。如果是味道没有吸引力，就要针对性地进行调整，在保留店铺特点的基础上选择消费者喜欢的味道，这样即可吸引顾客，也能让保留特色，让消费者印象深刻。

选择好食材，想要做好酸菜鱼的外卖生意需要选择好食材，因为只有好的食材才能做出来好吃的菜。酸菜鱼的配料也是相当有研究的，如:花椒、麻椒、辣椒等调料，与葱、姜、蒜通过不同的调配方式，进行加工就可以调配出不同的酸辣程度。然后大家再按照传统的酸菜鱼制作工艺，就能制作出来美味的酸菜鱼了，哪怕是客户点外卖，也能吃到的酸菜鱼。