海南收购玉米陈化粮注意事项收购玉米陈储粮

大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮；次储存期限超过一年的是陈粮；储存后变质的粮食是陈化粮。陈化粮与人们通常所说的“隔年粮”不同，陈化粮本身含有黄曲霉毒素，需要经过严格检测鉴定后，才能确定为陈化粮。陈化粮是用来判断粮食是否可继续储存的技术概念，因此，从这个意义上讲，陈化粮不等于有毒有害的粮食。陈化粮就只能用来做饲料或者做其他的了，比如酿酒或者其他的用途，就是不能符合食用了，所以每年都有大量的陈化粮需要进行下一步消化。

轮换粮就是储存标准同时是1000万吨的基础上，用当年新的粮食更换出旧了的粮食，储备规模不变，用新的代替旧的，并且标准和质量都是国家要求的。就是把陈化粮从库里运出去，然后把当年的新粮食运进来，这一出一进就是轮换，出库就是轮出，入库就是轮入了，不管出还是入都是轮换粮。都叫做轮换粮。

我国玉米质量标准有三个，分别是基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。这三个标准既相互联系又各有特点。玉米国标是大宗玉米的通用标准，广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强，在玉米国标的基础上，又有一些变化和调整。这三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标；其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外，还增加了粗蛋白质这一技术指标，而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项， 总体看，容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量基本也是重要的指标，具有广泛代表性和性。