汾阳市藤椒鱼火锅底料批发

不管你是开的火锅店还是冒菜店、串串香店或者麻辣烫店，想要生意好，除了店铺位置，环境和服务，其中关键的就是底料。那么现在底料市场很大，种类也有很多，老板们都是绞尽脑汁出新品口味，争取和大家不同。鱼火锅底料批发怎么选供应商家,餐饮开店底料.

其实很多顾客只是想和朋友安安静静吃一顿火锅或在火锅桌上联系一下感情，不想要太多打扰，而服务员太过热情，反倒是会影响顾客正常就餐。高评价的火锅店中，服务员并没有表现出太多热情，也没有频繁喊口号，更多的是温馨。他们会给女性顾客递上橡皮筋、会主动送上围裙、会在顾客需要换碗碟或加汤时悄悄出现……而在你们需要他时，不需要大吼，一个眼神，动作，他们就会过来；在你需要帮助时，你不开口，他们都能时间给出反应。在该出现的时候出现，是很多火锅店服务员需要学习的地方。

刚开始开店消费者或许只是图价格便宜或品尝“新鲜”才到店关顾，如果长期一直守着老菜谱，那只会让消费者“审美疲劳”，因此火锅店需持续抓住消费者的眼球才能长久经营。这需要创业者对菜品、饮品进行创新，其中菜品不仅可进行口味创新，还可以往口形式、摆盘上创新，比如用圣旨盘装牛肉、船模型装海鲜等，还可以利用干冰或火焰制造视觉盛宴。而饮品、冰饮可讲究好看、好喝，激发用户的拍照欲望，形成二次宣传，从而达到引流的目的。

消费者都有“尝鲜心理”，为了能抓住他们的眼球，火锅市场一直在推陈出新，这也让火锅品类一直在不断细化，除了传统火锅之外，现在有了美蛙鱼头火锅、小火锅、养生火锅、虾火锅、牛肉火锅、毛肚火锅等等。

火锅是一种边煮边吃的饮食方式，如果追溯源头，大概得追溯到距今4000多年的新石器时代了，据史书记载的火锅食用方法就有上百种。早期火锅叫“古董羹”，因为食物投入沸水中的咕咚响声而得名，经过几千年的发展才有了我们现在熟知的火锅，那目前都有哪些特色火锅呢？主要有川渝麻辣火锅、潮汕牛肉火锅、北京羊肉涮锅、广东打边炉，你吃过几种？

很多人吃火锅觉得太辣，那有什么解辣效果好的饮品呢？从医学范畴来说，解辣效果较好的还是牛奶，因为奶制品里面的络蛋白能中和辣椒素，减少辣椒给口腔、胃壁和食道带来的灼烧感以及对神经的刺激，还有修复细胞的作用，这是可乐、矿泉水等饮料无法做到的。吃火锅的时候可以选择酸奶，里面还富含大量乳酸菌、细蛋白，降低疼痛感的同时还有促进肠胃蠕动的作用，帮助我们的身体消化，保护肠胃，避免吃完火锅之后拉肚子。