九江德安县黔醉酒庄金典
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面议
口粮酒是一种以谷物为原料,经过发酵和蒸馏而制成的酒类。它具有以下特点:
1. 原料丰富多样:口粮酒的原料可以包括大米、小麦、玉米、高粱等多种谷物,因此口粮酒的风味和口感也各不相同。
2. 香气浓郁:口粮酒在酿造过程中会释放出丰富的香气,如果香、花香、麦香等,使得口粮酒具有特的风味。
3. 酒精度高:口粮酒经过蒸馏后,酒精度较高,一般在40%以上,因此口粮酒具有一定的较高的醇度和浓郁的口感。
4. 味道醇厚:口粮酒的口感醇厚,柔和顺滑,回味悠长。口粮酒的口感和味道会因不同的原料和酿造工艺而有所不同。
5. 适合陈酿:口粮酒适合进行长时间的陈酿,陈年后的口粮酒更加醇香,口感更加细腻。
总的来说,口粮酒具有丰富多样的原料、浓郁的香气、高酒精度、醇厚的口感和适合陈酿等特点,使得口粮酒成为一种受欢迎的酒类。
碎沙酒是一种以碎沙为原料酿制的特色酒,主要产于中国四川省的碎沙岩地区。它具有以下特点:
1. 原料特:碎沙酒的主要原料是碎沙,这种特殊的岩石含有丰富的矿物质和微量元素,赋予了酒液特的风味和口感。
2. 酿造工艺特:碎沙酒采用传统的手工酿造工艺,经过多道工序和长时间的发酵、蒸馏等过程,保留了原料的特性和风味。
3. 风味特:碎沙酒具有特的香气和口感,带有一种石头的气息和微微的矿物质味道,口感醇厚、绵柔。
4. 营养丰富:碎沙酒中含有多种矿物质和微量元素,如铁、锌、钙等,对人体有一定的作用。
5. 文化价值:碎沙酒是中国传统酒文化的重要组成部分,代表了当地的历史和文化传承,也是一种具有地方特色的酒品。
坤沙酒是一种传统的中国白酒,具有以下特点:
1. 酿造工艺:坤沙酒采用传统的酿造工艺,以高粱为主要原料,经过蒸煮、发酵、蒸馏等多个工序酿制而成。
2. 香气浓郁:坤沙酒具有特的香气,香味浓郁而持久。其香气主要来自于发酵过程中产生的酒花和酒香。
3. 清爽口感:坤沙酒口感清爽,柔和,回味悠长。酒体较为醇厚,酒精度适中。
4. 陈年悠久:坤沙酒适合陈年,经过长时间的陈放,酒质更加醇厚,口感更加细腻。
5. 适合搭配中餐:坤沙酒搭配中餐食用效果更佳,能够提升食物的口感和美味度。
总的来说,坤沙酒是一种香气浓郁、口感清爽的传统中国白酒,适合搭配中餐食用,具有一定的陈年潜力。
碎沙酒是一种以碎沙为原料酿制的酒,具有以下优点:
1. 口感特:碎沙酒的口感丰富,柔和,回味悠长,具有浓郁的香气和丰富的层次感。
2. 营养丰富:碎沙酒中含有丰富的基酸、维生素和矿物质等营养物质,有助于提高身体的和抗氧化能力。
3. :碎沙酒被认为具有一定的,能够促进血液循环、调节胃肠功能、增强体力和提高睡眠质量。
4. 传统工艺:碎沙酒采用传统的酿造工艺,注重原料的精选和发酵过程的控制,保留了酒的原始风味和特的文化内涵。
5. 文化价值:碎沙酒作为一种具有悠久历史的传统酒品,承载了丰富的文化内涵和民俗传统,具有一定的收藏和投资价值。
需要注意的是,饮酒需适度,过量饮酒对身体健康有害。
坤沙酒是一种以高粱为原料酿制的传统白酒,具有以下特点:
1. 酒质纯净:坤沙酒采用高粱为原料,经过多道工序进行精心酿制,酒质纯净,口感细腻。
2. 香气浓郁:坤沙酒酿造过程中,采用传统的固态发酵和蒸馏技术,使得酒中的香气得以充分释放,散发出浓郁的香气。
3. 口感醇厚:坤沙酒经过长时间的陈酿,口感醇厚,回味悠长。酒体圆润,柔顺,带有一定的甜度。
4. 色泽透亮:坤沙酒的色泽透亮,呈现出琥珀色或者金黄色,色泽鲜亮,清澈透明。
5. 适宜搭配:坤沙酒适宜与菜肴搭配,能够提升菜肴的口感和风味。无论是烧烤、火锅还是家常菜,都能与坤沙酒搭配出美味的组合。
总的来说,坤沙酒具有酒质纯净、香气浓郁、口感醇厚、色泽透亮和适宜搭配等特点,是一款受到广大消费者喜爱的白酒。
黔醉,历史悠远 赵氏酒坊
黔醉酒业集团前身为赵氏酒坊,于公元1911年(清宣统三年),见证历史变迁和社会动荡,距今已有百余年历史。
黔醉酒厂为顺应时代发展和行业需求,赵氏酒坊于1998年更名为“黔醉酒厂”于2018年改制为“贵州黔醉酒业(集团)有限公司”,并全面进入集团化运营
位于中国酒都茅台镇
• 采用古法传统工艺酿制酱香型白酒的创新型企业
• 研发、精酿、生产、销售为一体
•以“仁义黔醉,以和为贵”作为企业精神
•致力于传播酱酒文化,弘扬酒都精神
•秉承“同心同德,务本兴业”的领导理念
•倡导“求实、进取、创新、协同、分享”的核心价值观
•以坚守工艺,精益求精的质量理念,品牌核心竞争力。
•为实现“民族品牌,中外”的愿景而不懈努力
现有酿酒厂两个,总酿酒窖池380个,年酿酒总产能3000余吨
酿酒工艺技师(9名),工匠(210名)
黔醉酒庄坛厂园区
黔醉酒庄坛厂园区为黔醉集团总部办公中心,坐落在坛厂经济开发区,集包装、储存、物流、技术研发于一体,总占地300余亩。有分别可储蓄200吨、500吨、1200吨的8个储酒区,存贮陈年酱香白酒可达5万余吨,包装车间共开设8条标准化生产线,日灌装生产量可达48万瓶以上。