合肥长丰学校食堂承包厂家供货新鲜配送蔬菜
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合肥长丰学校食堂承包厂家供货新鲜配送蔬菜
上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家从事食堂承包服务、食堂托管、餐厅承包,团餐等服务的餐饮公司,服于企业工厂、工地食堂、单位、学校、等企事业单位,服务地域上海、浙江、江苏、安徽等地。对大中小型企业食堂承包,有着丰富的经营,食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂卫生制度,我们针对企业员工的饮食习惯将制定出营养健康合理的膳食,让更多的顾客满意。雨亿秉承“客户至上、诚信为本、精益求精、热忱服务”的企业经营理念,以来自不同地域不同企业饮食文化的客户需求,配合企业的发展、协助企业控制成本、员工福利及企业员工归属感。
合肥长丰学校食堂承包
康尔鲜是上海食堂承包的餐饮公司,自成立来一直致力于为用户提供均衡营养的饮食,在市场上越来越受欢迎,现如今,食堂承包已经被大多数人所熟知,它的市场前景也越来越好。康尔鲜餐饮对它的市场做出如下分析。
1.大中型企业集团
目前,大中型城市是很多大中型企业的地方,他们都是在高层办公楼,尤其是近年来大力发展的工业园区,这些大中型企业集团拥有大量员工,小到数百人,大到上万余人。对于一家商务办公楼,有上万名员工在整个大楼内。这些是食堂承包商瞄准的主要市场。
事业单位
除企业外,行政和事业单位也是食堂承包企业的消费群体之一,和事业单位的相继改制,后勤将被剥离。一些的食堂承包公司通过各种渠道与和机构合作,为他们的提供餐饮服务。
3.大中小学
学校也是食堂承包商竞争的市场,由于的正常支持和优惠待遇,一些食堂的承包公司了这些市场,为大中小学生提供营养包装服务。
4.工厂
工厂是食堂承包企业竞争的又一主要市场,工厂选择食堂承包,可以更好地促进工厂制度的建设,更有效地解决工厂员工的饮食问题。
5.其他市场
近年来,食堂承包企业除了主营市场之外,还将一些市场转向了城市社区、住宅小区、小城镇等新领域,虽然市场数量较少,但对食堂承包的需求仍有广阔的前景。
食堂承包的前景市场很开阔,但作为的食堂承包公司,一定要正规,否则很难生存。
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如何做好学校食堂的合同工作
由于集体用餐入口门槛低,很多同事不,但鉴于一些关系,我们可以采取一些食堂承包工程,包括学校食堂承包工程,但实际上,很多人都想知道如何在学校里做好工作。签订合同
1,菜肴的价格制定应以科学依据为依据。根据市场价格变化,成本核算应按饲养进行,人工费、水煤气费和5%费。
2、每学期开始菜价,由学校、教职工代表、学生代表、学生会、工会组成价格听证会,在充分听取意见的基础上确定菜价。听取各方的意见。
3,学校食品小组每周监测菜价,发现问题及时纠正或处罚,餐厅经营者应严格遵守学校公布的菜价。
1,餐厅提供的菜肴应符合营养。菜单内容丰富。肉类和素食菜肴在一周内不应完全相同。
2,餐厅应提周在线,餐厅经理批准后,将在餐厅展示板上公布。餐厅应及时修订,认为菜单不符合营养或菜肴相同。铝。
三。菜单一经批准,不得擅自更改。餐厅按照食谱的进行严格的,如有特殊情况需要更换菜单,餐厅经理将确认。
4。菜单有的饲料和熟食的重量。每周,主食应,以适应品种和营养尽可能。
5。餐厅设有专职厨师。这些菜是中式的,晚餐是单的。一般来说,服务时间不超过10分钟,主食是可选的,为提供美味的饭菜,的需要。
1,我们教育餐厅员工牢固树立全心全意为师生服务的理念,把学生当作孩子,微笑,服务和关心。对餐厅员工来说,了解服务是实惠的道理,如果你对学生很刻苦,学生就不必了。l离你很远,认真的人不想来吃饭,餐馆经营业绩下降,也会个人收入下降。
2,要树立良好的餐厅员工的外貌和形象,戴上好的工作帽,戴上口罩,清洁双手,充分调动师生的积极性,赢得师生的尊重。
3,做好温饱,各种粥、汤、热菜、主食的温度不应低于50度,以师生吃热美味的饭菜。
4,对饭店员工进行培训,内容主要依据员工的职业道德、卫生知识和的卫生法律知识,员工通过卫生行政部门出具的证书进行培训。
1,建立食品小组、餐厅负责人、职工代表、学生会、工会等人员,其职责是:
代表学校和和学生的利益,我们应该指导和餐饮的指导思想、和服务。
负责每周检查餐厅的供应情况,并记录检查结果,并以书面形式向学校汇报。
2、设置意见箱,广泛收集师生意见,每周收集和安排餐厅主任,向小组通知一般意见,并书面向餐厅经营者纠正。奥兰特两次并没有,该团将被责令改正,餐馆经营者除罚款200元至1000元外。
3、开放学生投诉渠道,发布投诉电话。学生对食品、价格、健康、数量等问题进行投诉。如果情况属实,餐厅经营者被命令在有限的时间内校正餐食。如发现同一问题二次投诉,应酌情向餐厅经营者处以100元至500元罚款。
4、餐厅工作人员持有健康证书和有效期内的培训证书。如果没有健康证明或过期的健康证明书,餐厅经营者应责令餐厅经营者立即解雇员工。餐厅经营者因腹泻、手部外伤、皮肤湿疹、喉咙痛、耳朵、鼻子、鼻漏、、呕吐等症状而被命令立即停职,直至恢复。餐馆经营者也应加强对员工的健康监测。发现上述症状者,应采取符合卫生的措施。