南昌异麦芽酮糖醇厂家价格
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外观:白色无臭结晶。
甜度:约为蔗糖的45%~65%,甜度适中。
溶解性:溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,但升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
稳定性:具有较高的热稳定性和化学稳定性,不易发生褐变反应。
用法用量:在食品中的用量可根据具体产品配方和生产工艺进行调整。当应用于焙烤食品时,可按1:1的比例代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。
若感到褐变太浅,可适当提高焙烤温度或添加少量果糖。需要注意的是,异麦芽酮糖醇的每日食用量通常不超过100克,且禁止添加到婴幼儿食品中。
用途:目前尚未有关于异麦芽酮糖醇在纺织行业具体应用和用法用量的明确报道。由于纺织品的生产涉及多种材料和工艺,异麦芽酮糖醇是否适用于纺织行业还需进一步研究和探索。
用途:在农业领域,异麦芽酮糖醇的应用尚未广泛报道。由于其主要用于食品和工业领域,因此在农业中的应用相对较少。
异麦芽酮糖醇(Isomalt)是一种人工合成的低卡甜味剂,由蔗糖或淀粉葡萄糖浆用酶法转化为异麦芽酮糖后经催化加氢、浓缩、结晶、分离制得。它广泛应用于食品和饮料中,被认为是一种相对较安全的代糖。