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木糖醇具有特的物理和化学性质，如低热量、不易被口腔细菌分解产生酸性物质等，因此在多个领域有着广泛的应用。

在工业和化工领域，木糖醇的具体用量和用法取决于具体的产品和生产工艺。因此，无法给出具体的用法用量，但应确保遵循相关的安全规定和标准。

性状：木糖醇为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。它具有甜味，且甜度与蔗糖相近，但热量较低，不会引起血糖水平的显著波动。