上海异麦芽酮糖醇厂家生产
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异麦芽酮糖醇,别名氢化帕拉糖或帕拉金糖醇(Palatinitol),是一种白色无臭结晶性物质,味甜,甜度约为蔗糖的45%65%。
用途:异麦芽酮糖醇作为甜味剂,广泛应用于各类食品的生产中,包括硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等。其低甜度、低热量、高耐受性和非致龋齿性等特点,使其成为蔗糖和其他糖醇的优良替代品。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体产品的配方和口味需求来确定。一般情况下,可用于雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒等食品中
按生产需要适量使用。在焙烤食品中,异麦芽酮糖醇可按1:1的比例替代蔗糖,通常无需改变传统配方。若感到褐变太浅,可适当提高焙烤温度或添加少量果糖。
用途:目前尚未有关于异麦芽酮糖醇在纺织行业具体应用和用法用量的广泛报道。纺织品的生产涉及多种材料和工艺,异麦芽酮糖醇是否适用于纺织行业还需进一步研究和探索。
异麦芽酮糖醇的热值约为蔗糖的一半,对血浆葡萄糖和胰岛素水平无明显影响,适合糖尿病患者和体重管理者食用。