潮州销售牛肉胶供应商

粤式早茶可追溯到清同治年间，那时早茶铺类似于街边支摊，提供茶水及三两茶点供路人歇脚闲话，以茶为主点为辅。有“一厘馆”、“二厘馆”，厘即价格，近似于茶+点的套餐。后来越来越发展壮大，啖早茶文化逐渐流行，路边摊也渐渐演变成"茶馆、茶楼“。点心种类开始丰富起来，格局变为以点为主以茶为辅，甚至配上说弹评唱。所谓经济基础决定上层吃喝。

陈皮牛肉丸也是早茶上的美食。其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。备受喜爱的陈皮有着具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食的作用。将其加入牛肉中，不但可以去除牛肉膻味，还能保持牛肉的鲜美，食用后口有余香，是广式牛肉丸的灵魂所在！

牛肉球是点心的一种，在珠三角地区，如广东、香港很常见。它是以牛肉加入葱及调味料，制成球状的肉丸，再放在蒸笼上蒸熟的，食用前多数会加上喼汁调味。